咖啡店加盟教你用專業(yè)知識打敗對手

作者：塞納左岸小編發(fā)布時間：2018-05-17 17:55:33

咖啡店加盟吸引了很多投資的商人，這塊蛋糕也被很多人搶著分，那么在這眾多的蛋糕里怎么突出你的特色，和優(yōu)勢呢，如果專業(yè)知識不過關(guān)很快就被pass了，塞納左岸咖啡小編整理了一些專業(yè)知識來看吧：

作為一種舶來品，咖啡始終代表一種有情調(diào)的、西式的生活方式。平日的下午泡一泡咖啡館，頗有偷得浮生半日閑的意味；又或者周末約2、3好友邊喝咖啡邊聊天，又是一種歲月靜好。

在連鎖咖啡館遍地都是的今天，【咖啡=小資】的觀念仍然深深地存在許多人的腦海中。但商務(wù)范的宗旨是帶你裝逼帶你飛，總要教你在咖啡一事是不踩雷才行~

One.優(yōu)雅喝咖啡的基本姿勢

首先要弄清【咖啡】的種類，否則稀里糊涂點了一杯自己不喜歡的，只能跪著喝完_(:з」∠)_心里有苦還不能說，說了就裝逼失敗……

1.Espresso（濃縮咖啡）

Espresso是濃縮咖啡，有時也叫意式特濃。它是受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，得到的液體，濃縮是精華嘛，所以只有很小一杯。Espresso的味道hin苦，不習(xí)慣重口咖啡的人范主建議別輕易嘗試（會跪著喝完的，雖然沒幾口）。

不過咧，凡事都不那么絕對~在意大利人眼里，Espresso才是真正的咖啡。加了奶的咖啡，只有在早餐時或者小孩子才會喝。所以如果你要在意大利裝老司機的話，一定記得點Espresso：站著點一杯“un Caffè(在意大利Caffè專指濃縮咖啡)”，邊喝邊和老板聊幾句，幾口喝完，轉(zhuǎn)身結(jié)賬離開……很好，這很意大利。

再多啰嗦一句，如果你要Double Espresso（雙份特濃）的話，不是2杯哦~只是在Espresso的基礎(chǔ)上分量大一倍而已→_→

2.Cappuccino&Latte（卡布奇諾&拿鐵）

范主覺得Cappuccino和Latte是適應(yīng)性最廣的兩種咖啡了，點了不容易踩雷（畢竟奶味重）。而且名字聽著很洋氣又專業(yè)，點的時候有種老司機附體的成就感。

之所以放在一起說，是因為范主覺得這兩種咖啡蠻像的，都是濃縮咖啡+熱牛奶+奶泡。區(qū)別是卡布奇諾奶泡多些，而拿鐵熱牛奶多些。糖的話做的時候是不加的，想要喝甜的自己放糖。

不過現(xiàn)在不少咖啡館推出了香草拿鐵、榛果拿鐵等口味，這種基本都是甜的。其實喜歡喝甜的，范主更推薦摩卡（Mocha），里面帶巧克力醬，可好喝了~

再多說一句，外語不好的話還是拿中文點單吧，本來就是音譯。范主曾經(jīng)聽人裝逼跟店員說要一杯“辣特（輕聲）”（不這么念啊少年！）……好好說“拿鐵”不久完了么……

3.Americano（美式咖啡）

Americano就是Espresso加水。不過美式咖啡的樣子最符合大眾對“咖啡”的和想象~它的樣子是沒有奶和糖的黑咖啡，不過國內(nèi)一些咖啡館和餐廳會默默地把糖、奶一起放進美式咖啡（可能因為國人的口味還是喜歡加奶喝糖吧）。所以點的時候可以和店員問清楚到底放不放奶和糖。

這里告訴大家一個判斷咖啡館走不走心的小tip：點黑咖啡配給的“奶”，鮮奶>>>>奶精。其實奶精根本不是牛奶，而是植脂末，含有氫化植物油，不怎么健康。千萬別覺得多拿了倆奶精占咖啡館多大便宜(???)給單獨奶罐的才是好咖啡館。

4.咖啡的口味

關(guān)于咖啡的知識，展開細(xì)說至少得一本書。一般了解了上面提到幾種咖啡種類，就能夠在98%的咖啡館順利點單了~

再進一步的話，可以知道一個小常識：咖啡的不止苦一種味道，而是有層次的復(fù)合味道，包含香、甘、厚、酸、醇5種。

咖啡的多種味道根據(jù)咖啡豆的產(chǎn)地、烘焙手法等都有關(guān)聯(lián)。

5.如何優(yōu)雅地喝

喝咖啡其實講究不多，注意幾個雷區(qū)就好。

一個是別拿勺子舀著喝，巨傻巨露怯。勺子是用來攪咖啡的，用來攪勻奶和糖。攪的時候注意別總碰到杯壁發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簟?/div>

喝的時候別發(fā)出吸溜吸溜的響聲（又不是吃日本拉面），也別大口牛飲。一小口一小口地慢慢喝就好。還有如果覺得太燙就稍微晾一會兒，拿嘴吹涼是土老帽行為。

再有就是別老想著占小便宜不?！久赓M續(xù)杯】。攝取太多咖啡因?qū)ι眢w不好，喝太多咖啡心慌/手抖/失眠什么的就得不償失了。1杯的量剛剛好~

Two.去哪里喝最有Bigger

喝咖啡的人很多，想要打敗其他喝咖啡群眾，咖啡館的選擇就尤為重要。連鎖咖啡館已經(jīng)淪為四線裝逼犯的樂園，在那里你只能喝喝咖啡攝取一點咖啡因。要Bigger，還得找更NB的地方。

咖啡店加盟用最專業(yè)的知識在這個行業(yè)更加風(fēng)生水起，咖啡的口味，咖啡的類型，怎么喝咖啡等等都是需要你了解的，還有更多參考上文介紹。

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