塞納左岸咖啡深圳5店開(kāi)業(yè)，比星巴克更懂中國(guó)咖啡消費(fèi)者
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2016-12-05 12:29:40
北、上、廣、深是中國(guó)最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的四大城市，也順其自然的成為了各大品牌的必爭(zhēng)之地。它們的地域?qū)傩裕矎囊粋€(gè)方面反映了一個(gè)品牌的市場(chǎng)價(jià)值及品牌高度。自然，塞納左岸咖啡也不能缺席。如今，塞納左岸咖啡深圳第5家咖啡店，也開(kāi)始了正式的營(yíng)業(yè)。所以，中國(guó)不只有星巴克，中國(guó)還有塞納左岸咖啡，而且我們更懂中國(guó)的咖啡消費(fèi)者。
塞納左岸咖啡加盟1、一個(gè)“時(shí)間”在路上，一個(gè)“時(shí)間”在店內(nèi)
如果你真的觀察過(guò)幾家星巴克的咖啡店，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，星巴克咖啡店內(nèi)的座位很少，多數(shù)的消費(fèi)者是外帶的。也就是說(shuō)，星巴克提供的第三空間是在路上、辦公室、公園或者其他的地方，而非咖啡店內(nèi)。回想一下，是不是這樣。而塞納左岸咖啡是把消費(fèi)者的“時(shí)間消費(fèi)”集中到咖啡店內(nèi)，是從另一個(gè)維度去解析咖啡文化與咖啡生活方式，是基于法式咖啡文化來(lái)開(kāi)展的。“一壺咖啡，一份點(diǎn)心，一坐一下午，或者畫(huà)畫(huà)，或者寫作，或者工作...”，塞納左岸咖啡想傳達(dá)的是品質(zhì)化的咖啡生活方式與傳統(tǒng)的法式咖啡文化，區(qū)別于星巴克咖啡基于快餐形式的美式咖啡文化;而隨著中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)咖啡的認(rèn)知度越來(lái)越高，品質(zhì)化的咖啡生活、精品咖啡，已然成為更多咖啡消費(fèi)者的選擇。如果不是在咖啡店內(nèi)，那我何不去超市花10元買一瓶即飲咖啡，而要花30元左右買一杯外帶呢？當(dāng)然，星巴克有其本身的社會(huì)屬性（類似蘋果手機(jī)象征地位），但星巴克只有一個(gè)，模仿星巴克是很難生存的。
針對(duì)中國(guó)的多地域飲食文化特征，塞納左岸咖啡制定了地域性營(yíng)銷策略--“區(qū)域直營(yíng)店帶動(dòng)加盟店”，由直營(yíng)店做前期的地域消費(fèi)數(shù)據(jù)收集，制定完善地域的針對(duì)性營(yíng)銷策略，讓每一家咖啡加盟店都是獨(dú)立的，有針對(duì)性的;也正因?yàn)檫@樣，塞納左岸咖啡才敢說(shuō)--“我們更懂中國(guó)的消費(fèi)者”！而且中國(guó)的消費(fèi)者有“就餐、吃得好”的心理特征，因此適當(dāng)?shù)募尤胼p餐產(chǎn)品，也是塞納左岸咖啡“更懂中國(guó)消費(fèi)者”策略的一個(gè)方面;塞納左岸咖啡為什么能在深圳開(kāi)5家店，這也是很重要的一個(gè)原因。
