中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
KNOW咖啡知識(shí)
意式咖啡豆，一般都是拼配豆，也就是由專(zhuān)業(yè)烘焙師，將不同品種的咖啡豆混合后進(jìn)行烘焙，達(dá)到某種和諧的口感，當(dāng)然根據(jù)個(gè)人愛(ài)好可以選擇不同口味的拼配豆。意式蒸汽咖啡機(jī)通過(guò)高壓萃取...
意式咖啡豆拼配可不是隨便把咖啡豆混合在一起。有時(shí)兩種精品咖啡的拼配反而會(huì)互相抑制對(duì)方特有的風(fēng)味；拼配也不是單純的把幾種精品咖啡拼配在一起。拼配就好像畫(huà)家在調(diào)色板上調(diào)和出迷...
相比阿拉比卡種，羅（布斯塔）豆的咖啡因含量更高，苦味更重，風(fēng)味不及阿拉比卡豐富高雅，然后，價(jià)格便宜（這很重要）。羅豆在咖啡普及到歐美的時(shí)候，被用來(lái)增加苦味、提高咖啡因和降...
我們?cè)诳Х鹊陜?nèi)喝的咖啡基本上都是現(xiàn)磨咖啡，咖啡都是由咖啡豆即時(shí)磨成咖啡粉進(jìn)行制作的。如一些速溶咖啡、咖啡粉、咖啡掛耳包就不是現(xiàn)磨咖啡了。咖啡豆可以利用各類(lèi)磨豆機(jī)進(jìn)行處理磨...
熟悉咖啡的人都知道,COE是世界最知名的精品咖啡競(jìng)賽,咖啡豆獲得這一殊榮則意味著可以在國(guó)際網(wǎng)絡(luò)拍賣(mài)會(huì)上以高出普通生豆價(jià)格數(shù)倍甚至數(shù)十倍的高價(jià)售出。
杯測(cè)方式無(wú)所謂對(duì)錯(cuò)，其可以幫助品鑒者體會(huì)到咖啡的原始風(fēng)味。人們常說(shuō)杯測(cè)是門(mén)科學(xué)，需要大量專(zhuān)業(yè)知識(shí)做支撐。這樣說(shuō)來(lái)倒沒(méi)錯(cuò)，但這絕對(duì)不會(huì)妨礙到大家對(duì)于杯測(cè)的熱情。杯測(cè)很簡(jiǎn)單，...
咖啡杯測(cè)分為味道與香氣的判斷，以此來(lái)判斷咖啡的優(yōu)劣。咖啡杯測(cè)有很多的方法，并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)方法可能都有些許不同。某種程度來(lái)說(shuō)只是給大家一個(gè)概念化的標(biāo)準(zhǔn)，味道的喜...
如果你喜歡喝咖啡，對(duì)咖啡有興趣，非常建議你參加杯測(cè)的活動(dòng)，借此探索產(chǎn)地的環(huán)境和生豆的處理法對(duì)咖啡風(fēng)味能有什么樣的影響。幾天塞納左岸咖啡帶大家了解下咖啡杯測(cè)的由來(lái)。...
咖啡怎么喝才健康呢？越來(lái)越多的朋友喜歡上咖啡的味道，但是如何不適當(dāng)，可能會(huì)對(duì)身體造成一些負(fù)擔(dān)。今天塞納左岸咖啡小編就帶大家來(lái)了解下怎么健康的喝咖啡。
貓屎咖啡，就是麝香貓拉的糞便提取后做成的咖啡，原產(chǎn)于印度尼西亞，世界最昂貴咖啡之一。今天塞納左岸咖啡小編帶你了解下貓屎咖啡的種類(lèi)與由來(lái)。
