調(diào)查：Costa咖啡需要在中國(guó)重振旗鼓
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2024-03-16 11:04:33
國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)被認(rèn)為是可口可樂(lè)以39億英鎊從英國(guó)集團(tuán)Whitbread手上收購(gòu)Costa Coffee的主要因素（編者注：Costa于2006年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，目前全資運(yùn)營(yíng)在華南方市場(chǎng)，與北京華聯(lián)集團(tuán)各出資50％組建的華聯(lián)咖世家，則負(fù)責(zé)包括北京、天津、河北、東北地區(qū)的北方市場(chǎng)。）中國(guó)咖啡市場(chǎng)的誘惑很難抵抗，目前中國(guó)的人均咖啡消費(fèi)量每年估計(jì)只有5杯，相比韓國(guó)是140杯，美國(guó)則有400杯。
從城市層級(jí)的角度來(lái)觀察這樣的挑戰(zhàn)相當(dāng)清楚。Costa目前已成功在中國(guó)最富裕的城市中心建立起自己的地位，在中國(guó)新生的咖啡愛好者中享有盛譽(yù)。然而，在大城市之外，該公司幾乎沒有注冊(cè)。相比之下，即使在三線及三線以下的城市，當(dāng)我們請(qǐng)受訪者說(shuō)出自己喜歡的咖啡館或面包店，星巴克在調(diào)查中獲得了33％的回復(fù)。
這樣的調(diào)查結(jié)果，反映出總部位于西雅圖的星巴克，其在中國(guó)市場(chǎng)的積極推動(dòng)。該公司在今年5月份表示，計(jì)劃到2022年底要把中國(guó)的門店數(shù)增加到6000個(gè)、覆蓋230個(gè)城市。目前該公司在中國(guó)已擁有超過(guò)3,000家門店，使得擁有449個(gè)門店的Costa相形見絀。 Whitbread最近一次為Costa定下的目標(biāo)，是到2022年至少開設(shè)1,200家門店。
星巴克在中國(guó)建立品牌上取得了非凡的成功，并成功說(shuō)服該國(guó)喜好茶飲的城市居民，原意在一杯咖啡上花費(fèi)超過(guò)30元人民幣（約4.40美元）（其成功的另一個(gè)特點(diǎn)是在中國(guó)國(guó)內(nèi)有大量的仿冒者使用其獨(dú)特的綠黑白品牌標(biāo)志）。
但即便是星巴克，在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展也面臨著壓力。在宣布最新擴(kuò)張計(jì)劃的一個(gè)月后，震驚市場(chǎng)的消息是星巴克中國(guó)的銷售增長(zhǎng)進(jìn)入了枯竭。很快，星巴克便與電子商務(wù)巨頭阿里巴巴簽訂了咖啡外賣的合作協(xié)議。
