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Tims咖啡 “咖啡+貝果”,健康飲食理念,能否建立細(xì)分賽道

作者:塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間:2024-11-01 17:14:24
來(lái)自加拿大的咖啡品牌Tim Hortons(以下簡(jiǎn)稱Tims),一直以來(lái)也備受關(guān)注。產(chǎn)品主打精品咖啡與貝果,強(qiáng)調(diào)健康飲食理念,承諾0植脂末、0奶精、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉等。
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“咖啡+貝果”,能否建立穩(wěn)定細(xì)分賽道
如果說(shuō)參與價(jià)格戰(zhàn)是所有咖啡品牌不得不的選擇,那么闖出一條新的細(xì)分賽道,建立品牌特色認(rèn)知,則是所有咖啡品牌在不斷努力想要獲得的。
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“咖啡+暖食”這種產(chǎn)品策略,不禁讓人想到麥當(dāng)勞與肯德基,他們都推出了自己獨(dú)立的咖啡品牌,但是在經(jīng)營(yíng)上,實(shí)際與本身快餐業(yè)務(wù)高度綁定,單點(diǎn)咖啡與點(diǎn)“咖啡+暖食”套餐的性價(jià)比完全不同。
 
我們?cè)倩貋?lái)看Tims,有優(yōu)勢(shì)的也是類似的產(chǎn)品邏輯。
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星巴克是“咖啡+甜品+第三空間”、Tims是“咖啡+貝果”、塞納左岸是“咖啡+西式輕餐+第三空間”,這也是三家品牌最突出的標(biāo)識(shí),以及可以繼續(xù)深耕與強(qiáng)化的品牌發(fā)展路徑。各有特色,各有細(xì)分需求滿足,如果Tims可以在貝果類產(chǎn)品方面做的更好,是有很大可能建立起屬于自己的細(xì)分賽道優(yōu)勢(shì)。
 
Tims開放加盟,提升拓店速度
開放加盟,一方面品牌可以以更低的資金壓力實(shí)現(xiàn)門店規(guī)模的提升,實(shí)現(xiàn)更多受眾群體的需求覆蓋,實(shí)現(xiàn)更好的服務(wù)便利性,另一方面,也可以實(shí)現(xiàn)盈利提升,比如瑞幸咖啡25%的收入都來(lái)自于合伙人門店。
 
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(截圖來(lái)自Tims官網(wǎng))
 
相對(duì)來(lái)說(shuō),Tims的加盟門檻還是高一些,據(jù)Tims官方反饋,上半年累計(jì)收到的意向加盟申請(qǐng)超3600份,已開業(yè)門店數(shù)21家。

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