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INDUSTRY行業資訊
美國心臟病協會《循環》雜志刊發研究報告稱，成人每天飲用5杯以下的咖啡，能減少心血管疾病、神經方面的疾病、二型糖尿病及自殺的可能性。報告稱，不論是含咖啡因的咖啡，還是不含咖啡因的咖啡，都能讓人受益。因為不是咖啡因在起作用，而是咖啡豆產生的活性化合物在起化學作用。???...
今年22歲的Andrew?Livingston是布魯克林一家男裝公司的聯合創始人。每隔兩個星期，在下班回家的路上，他就會去喝點什么，不是一杯苦啤，便是一杯Espresso。在那里，他總能找到一些和自己志趣相投的朋友。他去的就是Blind?Barber理發店在威???...
去年底，美國哥倫比亞大學的可持續投資中心，發布了一份有關咖啡生產的研究報告，指出其經濟可行性及可持續性，正面臨著嚴峻的挑戰?？Х壬a會涉及非法用工、中間商剝削、工作場所安全疑慮等問題，對社會可持續發展形成挑戰?？Х雀N會涉及污染土壤、破壞水源，對環境可持續發展???...
東非國家烏干達的咖啡產量，在非洲排行第二，僅次于衣索比亞，不過受到曾經被英國殖民的影響，茶飲才是烏干達的主流飲料。不過近年來，流行趨勢卻逐漸轉變，連首都的咖啡館也越來越多。曾受英國殖民影響的東非國家烏干達，長年來喝茶的人比較多，不過這幾年坎帕拉市區的咖啡廳一間???...
阿拉比卡咖啡豆主要生長在巴西，全世界超過三分之二的咖啡消費使用阿拉比卡，是星巴克公司?(NASDAQ:SBUX)、Restaurant?Brands?International?Inc?(NYSE:QSR)、蒂姆霍頓斯(Tim?Hortons)和唐恩都樂(Du???...
世界最大的咖啡產地巴西，在今年7月時發生了將近30年以來最大寒流，全國近2成咖啡田受害慘重，不僅影響了咖啡生產，也讓咖啡豆價格飆升。當地咖啡生產公司和業者為了自救，推出了全球第一款由咖啡期貨支持的加密貨幣「咖啡幣」，據稱能即時反應咖啡豆市場價格，收益也會拿來援???...
哥斯達黎加首都圣何塞郊外的咖啡種植園里，采摘工正穿梭其間，將咖啡豆摘到掛在胸前的叫做卡胡埃拉的采集筐里。在中美洲這個世界咖啡主產區，卡胡埃拉既是咖啡筐，也是記工單位，等量于15公斤，摘一卡胡埃拉的工錢是2美元。雖然這還不夠在圣何塞的星巴克里買一杯最便宜的咖啡，???...
北海道最主要都市札幌，年平均氣溫約8?9℃，最高氣溫是八月的26?4℃、最低氣溫是1月-7?0℃。一年之中有半年是冬天，在這個大雪紛飛的北國，街道巷弄里的咖啡館，正是帶給人們溫暖的地方。在北海道，咖啡大多是深度烘焙的，豆子整顆油油亮亮，色澤是深褐色到近乎黑色，???...
英國《每日郵報》報道，全球知名咖啡連鎖店Costa的大杯全脂太妃拿鐵的含糖量居然高達73?3克，而世衛組織建議成年男性每天攝入的糖不要超過35克，女性不要超過25克。每年冬天星巴克都會推出的冬季飲品蛋酒拿鐵，含糖量也不甘示弱，大杯的該飲品含58?2克的糖，為世???...
今年上半年，我國重要的咖啡產區云南出口咖啡豆1?8萬噸，同比增長2?3倍。云南咖啡豆出口量大增背后的原因是什么？今年出口價格如何？全球咖啡產量銳減?云南咖啡出口量價齊升在云南省普洱市的一家咖啡種植園內，負責出口業務的高梅正在瀏覽當天紐約交易所的咖啡期貨價格，雖???...
