中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
INDUSTRY行業(yè)資訊
美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)《循環(huán)》雜志刊發(fā)研究報(bào)告稱(chēng)，成人每天飲用5杯以下的咖啡，能減少心血管疾病、神經(jīng)方面的疾病、二型糖尿病及自殺的可能性。 報(bào)告稱(chēng)，不論是含咖啡因的咖啡，還是不含咖啡因的咖啡，都能讓人受益。因?yàn)椴皇强Х纫蛟谄鹱饔茫强Х榷巩a(chǎn)生的活性化合物在起化學(xué)作???...
意大利或許以擁有咖啡文化精髓自豪，但推廣到全球，卻是靠著美國(guó)企業(yè)。星巴克董事長(zhǎng)舒爾茲（Howard?Schultz）表示，他曾在1980年造訪米蘭和當(dāng)?shù)氐目Х鹊辏且舱撬麆?chuàng)立星巴克的靈感來(lái)源。星巴克并不是唯一一間悄悄超前意大利的企業(yè)。意大利人開(kāi)發(fā)了第一臺(tái)意式???...
咖啡豆烘焙過(guò)程若無(wú)大礙，烘焙好的咖啡豆分裝在鋁箔袋內(nèi)約經(jīng)過(guò)三、五天后二氧化碳就會(huì)慢慢釋出，咖啡的風(fēng)味隨后也會(huì)逐漸嶄露，此時(shí)屬于咖啡豆的香氣、變化和層次感就能日漸豐肴。烘焙好的咖啡豆雖然已經(jīng)是熟豆，但是它依然活躍，依然不斷的在發(fā)酵，不停地有變化。咖啡豆從排出二氧???...
當(dāng)現(xiàn)代業(yè)界視手沖咖啡為摩登的時(shí)候，過(guò)去數(shù)十年一直以此為標(biāo)準(zhǔn)的日本人，又會(huì)怎樣看待精品浪潮呢？日本人視咖啡油為精髓個(gè)中原因，是因日本人認(rèn)為咖啡油才是優(yōu)質(zhì)咖啡的精髓，以紙或布把它吸走，未免浪費(fèi)。所以但凡貴價(jià)豆，他們都會(huì)用不吸油的金屬濾網(wǎng)沖煮，盡量保持口感。商用咖啡???...
行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)疊加前兩年的疫情，咖啡圈也在發(fā)生巨變。對(duì)于要不要擁抱變化、如何擁抱變化，本土品牌走出三類(lèi)路線：激進(jìn)轉(zhuǎn)型派、手藝人、供應(yīng)商。第一類(lèi)以ING?coffee、61?coffee為代表。這兩家店都選擇類(lèi)似Manner的快取店。ING?coffee從一開(kāi)始就下了???...
你是否擔(dān)心心悸、失眠，或因?yàn)閼言校倪x低咖啡因咖啡？喝咖啡想少攝取咖啡因，其實(shí)跟咖啡豆品種、研磨顆粒大小、烘焙方式、沖煮方式、水溫高低、萃取時(shí)間等都有關(guān)系。另外，也可選擇經(jīng)過(guò)特殊處理的低咖啡因咖啡。咖啡豆在烘焙前，將咖啡因萃取出來(lái)，使其低于原咖啡因含量的3％???...
很久很久以前，相信每一個(gè)第一次接觸咖啡的消費(fèi)者，所經(jīng)歷的過(guò)程幾乎如出一轍。早期的咖啡館，當(dāng)服務(wù)生端來(lái)一杯熱騰騰的咖啡，咖啡盤(pán)上同時(shí)一定會(huì)附著糖包和奶油球?(或者咖啡桌上擺有糖罐和奶精粉罐)，毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，單純地接受店家提供的服務(wù)，看見(jiàn)糖、奶精，相信咖啡就是???...
如今，咖啡可以說(shuō)是流行最廣的飲料之一。一大早，你渴望喝杯咖啡提神；或者手拎著一杯咖啡上班去；商業(yè)人士會(huì)面時(shí)來(lái)杯咖啡好談公事；好友相聚喝下午茶也少不了咖啡。咖啡已經(jīng)這么普及了，但仍然有許多人以為喝咖啡會(huì)脫水、可以提神、會(huì)讓孩子長(zhǎng)不高等等。你也這么認(rèn)為嗎？誤區(qū)一：???...
咖啡這種由埃塞俄比亞人在十一世紀(jì)發(fā)明的飲品，可以令人有幾狂熱？這邊廂內(nèi)地企業(yè)瑞幸涉嫌財(cái)務(wù)造假被美國(guó)Nasdaq勒令退市，那邊廂被稱(chēng)為印尼版瑞幸的Kopi?Kenangan卻完成1?1億美元融資，參與者包括紅杉、GIC、Facebook聯(lián)合創(chuàng)辦人Eduardo????...
麥肯錫公司報(bào)告指出，氣候變遷加劇，非洲最大咖啡產(chǎn)地衣索比亞隨著農(nóng)作物開(kāi)花期間溫度升高和降雨量減少，預(yù)估2030年可能出現(xiàn)咖啡產(chǎn)量下滑25%的危機(jī)。總部設(shè)在美國(guó)的顧問(wèn)公司麥肯錫公司（McKinsey?&?Company）18日的一份報(bào)告作出上述說(shuō)明。南非新聞網(wǎng)站???...
